Reg Enor diéta tökéletesen beilleszthető a nyári kerti partik, grillezések közé. A grillezett húsok, halak, zöldségek mellé készíthetünk könnyű nyári leveseket, salátákat, szendvicskrémeket, sőt még regenoros desszerteket, limonádékat is, úgyhogy élvezzük ki nyugodtan a nyári családi, baráti  összejöveteleket, a nyári ízeket, illatokat, hangulatot a Regenor kúra alatt is! 🙂

A sült, grillezett húsokat, halakat, vagy zöldségeket mindig zsírral készítsük ( kacsa, liba, vagy sertészsír) A zöldségek közül bátran grillezzük a padlizsánt, a cukkinit, a kukoricát, a gombát, a répát, a hagymát. 

Salátákat, zöldségeket sütve, párolva, vagy nyersen nyugodtan fogyasszunk, retekkel, póréhagymával, paprikával stb kis só+édesítő+citrom levével elkészítve/ Főzhetünk finom  nyári leveseket is  és az ízes, zamatos sült húsok mellé köretként párolt, grillezett zöldségeket, kölest, tojásos rizst, vagy pl zsírban sült zellert ajánlok. Összeszedtem néhány ötletet kedvcsinálónak:-)   
 

SALÁTÁK:

kép

A salátákat bátran keverjük a zöldségekkel, húsokkal, halakkal, fűszernövényekkel, fűszerekkel. ( bazsalikom, menta, rozmaring, kakukkfű stb)

Locsoljuk meg olvasztott kacsa vagy libazsírral, vagy készítsünk  friss citromos, édesítőszeres öntetet hozzájuk.

A grillezett ételek mellé jó lehet a paradicsom, az uborka vagy a káposzta saláta vagy bármilyen nyári kevert saláta sokféle zöldséggel, fűszernövénnyel.

Pl. bazsalikomos , vagy mentás kevert saláta,  sült csirkemell saláta sok zöldséggel,  vagy grillezett zöldségsaláta citrommal stb  a variációk számtalanok.

Tipp: a salátakeverékeket dúsíthatjuk babbal,  kukoricával,  csicseriborsóval,  főtt kölessel,  vagy akár tésztával tésztasalátához is.

 

SZENDVICSKRÉMEK:

SÜLT- PAPRIKÁS PADLIZSÁNKRÉM

kép
Hozzávalók:
1 padlizsán
1 piros kápia paprika
1 ek.zsír
1 kisebb fej vöröshagyma, karikázva
himalája só
frissen őrölt bors
A padlizsánt és a kápia paprikát sütőzacskóban puhára sütöttem. (Természetesen alufóliával lefedve is süthetjük, illetve parázson, ha lehetőségünk van rá.) Amikor a zöldségek megpuhultak, a zacskóban hagytam őket hűlni, majd lehúztam a héjukat, és felkockáztam őket.
Eközben kis lángon megpároltam a hagymát a zsíron. Mivel néha nem figyeltem oda, egy-egy darab barnára pirult, de ez éppen nem ártott neki, sőt.
Amikor a hagyma teljesen megpuhult, a padlizsánt és a paprikát is átforgattam a hagymás zsíron, majd sóztam-borsoztam az ételt.
Végül aprítógépben pürésítettem.

Tipp: A krémet zöldségekhez ( pl: répa, cukkini, uborka, zeller) mártogatósként is használhatjuk.

CUKKINIKRÉM

kép

Hozzávalók / 4 adag

2 kis db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor bazsalikom
oregánó ízlés szerint
Elkészítés
A cukkinit meghámozzuk, és almareszelőn lereszeljük.
A zsírban üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd rádobjuk a cukkinit, és borsot őrlünk rá. Közepes tűzön megpároljuk, és csak a legvégén sózzuk, és belekeverjük a felaprított bazsalikomot, majd az oregánót is.

CITROMOS ZÖLDBORSÓKRÉM

kép

Bevallom, én magam sem gondoltam, hogy ennyire finom lesz a végeredmény, amikor nekiálltam elkészíteni ezt a krémet. Én most fagyasztót ürítettem, és a maradék mirelitet használtam fel, de ugye mondanom sem kell, hogy a friss, hüvelyesből még finomabb? Ízesíthetjük akár kevés mentával, de akár egy-két kiskanál tormával is izgalmasabbá tehetjük.

  • 30 dkg zöldborsó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • só ízlés szerint
  • 2 ek zsír
  • 0.5 citromból nyert citromlé
  • snidling ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  1. A zöldborsót egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, a megtisztított fokhagymagerezdeket és kevés sót. Felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje, majd forrástól számított 7-8 perc alatt puhára főzzük.
  2. Ha a borsó elkészült, akkor leszűrjük róla a vizet, és eltávolítjuk a babérleveleket.
  3. A borsóhoz adjuk a citromlevet, kevés borsot és a zsiradékot, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
  4. A borsópürét friss snidlinggel ízesítjük, a megkent piritósokat pedig kevés zsírral és durvára darált csilipaprikával szervírozzuk

 

Újhagymás/Medvehagymás tojáskrém

Hozzávalók / 4 adag
3 tojás
Kb 10 dkg zsír
Kb 10 medvehagyma levél
metélőhagyma vagy újhagyma

só, bors

Elkészítés
A tojásokat 10 percig főzzük, meghámozzuk, hűlni hagyjuk.
A hozzávalókat a metélőhagyma kivételével összeturmixoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
A tetejére szórjuk a zöldhagymát felkarikázva.

további szendvicskrémek>>

 

DESSZERTEK:

A több hónapos regenor kúra alatt sem kell teljesen lemondanunk a desszertekről.

Időnként, az engedélyezett alapanyagokkal, édesítővel, mértékkel fogyaszthatóak.

A kellemes nyári családi, baráti összejövetelekhez, beszélgetésekhez ötleteket meríthetsz

a következő receptekből:-)

CITROMOS FAGYLALT REGENOROSAN:

kép

Hozzávalók:

4 dl kókusztej
4 púpos evőkanál stívia ( vagy porrá őrölt eritrit stb)
1-2 bio citrom, leve és héja

A legjobb a magasabb zsírtartalmú 400ml es konzerv kókusztej a regenoros fagylaltokhoz. Mindent összeöntünk, mixerrel jól eldolgozzuk, majd dobozba öntve lefagyasztjuk a masszát. Kb. óránként 4-5 alkalommal jól átkeverjük a fagyinkat, hogy a jégkristályokat szétkeverjük, így nem fog kőkeményre fagyni. Akinek fagyikészítő gépe van, valószínűleg ezt a lépést kihagyhatja.

A kókusztej alappal, vaníliás, kávés,  kókuszos, vagy csokis ( kakaóval, vagy karobbal) fagyi is készíthető.

Tipp: Citromfűvel, mentával, levendulával is ízesíthető!:-)

REG ENOR -OS PISKÓTA

piskota

Hozzávalók:
5 dkg eritrit
4 egész tojás
1 citrom héja és leve
20 dkg rizsliszt
4 kanál forró víz
1 cs sütőpor
A tojás sárgákat a cukorral, a citrom levével kikeverjük. Ezután belekeverjük egyenként a forró vizet, majd habosítjuk. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és fokozatosan adagoljuk sütőporral elkevert lisztet is. Végül gyengéden keverjük hozzá a felvert tojáshabot. Gránátalma magot szórunk a tésztába. Kilisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük. 160 fokon tűpróbáig sütjük (kb 20 perc).

 

 REG ENOR -OS KÁVÉS MUFFIN:

kávés muffin

A muffin önmagában zseniális, ha pedig feldobod egy kis legális élénkítőszerrel, maga a tökély, ráadásul akkor sem fogod elrontani, ha még csak most ismerkedsz meg a sütővel! A liszt lehet akár részben teljes kiörlésű is, vagy akár zabliszt, vagy rizsliszt is, hogy diétásabb,  lassabban felszívódó szénhidrát legyen. Tálalhatod egy kis kókuszhabbal, vagy házi kókusztejes fagylalttal is.

HOZZÁVALÓK:

  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg ghi  (tisztított vaj) vagy zsír
  • 15 dkg eritrit
  • 2 teáskanálnyi sütőpor
  • 1 teáskanálnyi őrölt fahéj
  • 1 rúd vanília
  • 1 csipet só
  • 0,5 dl friss, erős presszókávé

 ELKÉSZÍTÉS MENETE:

A vajat keverd simára az eritrittel, majd ha már megfelelő állapotú, add hozzá a kávét is. Szórd hozzá a fahéjat, kapard bele a vaníliát, tényleg csak egy kis csipetnyi sót, majd vedd elő a kedvenc szitádat, szitáld a lisztet és a sütőport is a többiekhez, és keverj az egészből homogén masszát. Ha elérte a megfelelő állagot – ha túl lágy, szitálj hozzá még egy kis lisztet -, végy elő egy muffin formát, helyezd bele a kis papírkosárkákat, és egyenletesen oszlasd el bennük a masszát. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, told be a formát, és körülbelül 20-25 perc alatt süsd készre a muffinokat.

Tipp: A muffin alapot,  fahéjasan vagy kakaóval is elkészítheted.

Könnyű nyári Regenoros édességek tovább>>>

 

REG ENOR-OS LIMONÁDÉK

A Reg Enor kúra alatt a  teljesen tiszta tisztított víz, vagy a különböző hűtött gyógyteák (pl, jeges mentatea, zöldtea, rooibostea, citromfű, csipkebogyótea, stb)  mellett fogyaszthatunk szuper jó limonádékat is.

A Regenoros limonádékat friss citrommal,  gyógynövényekkel,  fűszerekkel és édesítőszerekkel készítsük el!  Számtalan lehetőség, variáció vár ránk még a megengedett alapanyagok mellett is. Kíválóan hűsítenek és egészségesek is. Pl. citromos, mentás, gyömbéres, uborkás stb limonádé ...tovább>>

 

REG ENOR-OS LEVENDULÁS LIMONÁDÉ

levendulás limonádé

Elkészítése nagyon egyszerű, a szörp és a belőle készült koktél, maga a tökéletes ízharmónia!
Ráadásul, ha természetes édesítővel (pl. eritrittel) készíted el, akkor a regenor kúra alatt is nyugodtan fogyaszthatod.

tovább>>

 

BAZSALIKOMOS MENTÁS LIMONÁDÉ

limonade-gyomber

A Regenor kúrába tökéletesen beilleszthetőek a friss fűszernövények, gyógynövények pl menta, bazsalikom, rozmaring, citromfű, levendula, gyömbér stb . Ez a bazsalikomos, mentás limonádé igazi különlegesség. Nagyon kellemes illat és ízélményt ad ez a friss bazsalikommal és mentával ízesített limonádé. Érdekes, mert azt vettem észre magamon, hogy nem csak inni, de szagolni is szeretem ezt a limonádét és sokszor el sem tudom dönteni, hogy az illata vagy az íze finomabb.

Hozzávalók:

5 szál bazsalikom

6 szál menta

1,5 l szénsavas ásványvíz

40 ml édesítőszer

1 lime-ból nyert lime lé

 

 

 

 

 

 

 

FacebookMore...