SZENDVICSKRÉMEK Reg-Enor kúrára, ami tökéletes választás egy jó kis pirítóshoz!

TEPERTŐKRÉM EGYSZERŰEN
Hozzávalók:
– 15 dkg darált tepertő
– 1 nagy csipet só
– 1 csipet őrölt bors
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kk pirospaprika
– egy kevés zsír ha nem lenne kenhető
Elkészítés:
A hozzávalókat keverjük össze, fűszerezzük. Pirítósra, zöldségekkel tökéletes Reg-Enoros hideg étel.

KOLBÁSZKRÉM
1 pár csípős vagy lángolt kolbászt lehetőleg puha. Feldarabolom, főzök 5 kemény tojást, a kolbásszal, jó adag zsírral, egy fej lila hagymával, pici sóval és borssal bele a nagyobb késsel ellátott turmixba, pár keverés és kész is.

CUKKINIS KENCE
Hozzávalók / 4 adag:
– 2 kis db cukkini
– 1 közepes db vöröshagyma
– 3 gerezd fokhagyma
– 2 ek zsír
– só ízlés szerint
– bors ízlés szerint
– 1 csokor bazsalikom
– oregánó ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, és almareszelőn lereszeljük.
A zsírban üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd rádobjuk a cukkinit, és borsot őrlünk rá. Közepes tűzön megpároljuk, csak a legvégén sózzuk, és belekeverjük a felaprított bazsalikomot, majd az oregánót is.

CÉKLAKRÉM TOJÁSSAL
Hozzávalók:
– 20 dkg cékla
– 4 db tojás
– 2 kanál zsír
– fél citromból nyert citromlé
– só ízlés szerint
– őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A céklát héjában megfőzzük. Hűlni hagyjuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
A tojásokat megfőzzük ,a zsírral és a céklával együtt, turmixban vagy botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük.

SÁRGARÉPAKRÉM
Hozzávalók:
– egy nagy szál sárgarépa
– fél fej vöröshagyma
– 3-4 gerezd fokhagyma
– őrölt koriander
– őrölt kömény
– só ízlés szerint
– 3 dkg zsír
Elkészítés:
A felkarikázott sárgarépát és a felaprított vöröshagymát kevés zsíron sóval és kicsi vízzel megpároljuk, közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és ízesítjük őrölt korianderrel. Ha ez készen van, mixerrel pürésítjük. Fogyasztás előtt hűtőben érleljük pár órát.

BROKKOLIKRÉM
Hozzávalók:
– 0,5 kg brokkoli
– 1 fej vöröshagyma
– egy nagy marék friss bazsalikom
– 1-2 ek. friss citromlé
– só ízlés szerint
– őrölt bors
– 3 ek. zsír
– fokhagyma ízlés szerint
Elkészítés:
Egy pici vízzel puhára párolom a rózsáira szedett brokkolit és a felvágott hagymát. Ezután hozzáadom a többi alapanyagot, majd botmixerrel simára turmixolom.Főtt tojással gazdagíthatjuk.

TOJÁSKRÉM
Főzzétek meg 8 db tojást, ,majd törjétek darabosra,pépesre. Keverjétek össze finom kacsazsírral, lila hagymával, zöld fűszerekkel, kis sóval, borssal, pirospaprikával. Ha van házi majonéz mehet hozzá pár kanállal. Ínyencek kis csilivel erősebbre is készíthetik!

OLASZOS GOMBAKRÉM
Hozzávalók / 2 adag:
– 10 dkg csiperkegomba
– 2 szelet bacon
– 0.5 közepes fej vöröshagyma
– 2 paradicsom
– só ízlés szerint
– bors ízlés szerint
– 1 tk oregánó
– 2 ek zsír
Elkészítés:
Megmossuk a gombát, felszeleteljük, a felaprított hagymával, a felkockázott baconnel és a paradicsommal együtt közepes tűzön elkezdjük sütni.
Sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük.
Amikor a gomba lepirult, akkor az egészet egy tálba tesszük, és botmixerrel pürésítjük.

KÁPIAPAPRIKÁS PADLIZSÁN
2 kápia paprika, 2 padlizsán, 2 paradicsom
A padlizsánokat és a paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben egy jókora alufólialapon megsütöm. A paprikáknak 20 perc, a padlizsánoknak kb. 40 perc szükséges. Amíg sülnek, a paradicsomokat leforrázom, meghámozom, nagyobb kockákra vágom. 1 lila hagymát apró kockákra vágok, 1 nagyobb gerezd fokhagymát fokhagymanyomón átpréselek, zsíron épp csak elkezdem pirítani a hagymákat, már hozzá is adom a paradicsomokat. Sózom, borsozom, adok hozzá oregánot, cayen borsot, egy pici eritritet. Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát is eltávolítom). Egy nagyobb keverőtálba halmozom a zöldségeket, hozzáadom már langyosra hűlt paradicsomos keveréket, a kevés frissen facsart citromleve. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges, még fűszerezem. Tálra halmozom, lehűtöm.

PADLIZSÁNKRÉM EGYSZERŰEN
3 db közepes padlizsán
3-4 gerezd fokhagyma
1 db zsíron dinsztelt vöröshagyma
zsír
½ citrom leve
Só, bors
Én teszek hozzá házi majonézt 🙂

Természetesen magatok is alkothattok. Pl.: Csicseriborsókrém, vörös lencse krém,
padlizsánkrém, tonhalkrém..
Mert a Regenor diéta alatt nem kell ám éhezni!

FacebookMore...