Az ételsorokat fogyasztói tapasztalatok alapján gyűjtöttük össze. Kreativitással, találékonysággal változatossá tehetjük az étrendet a kúra alatt is. Az ételkalauz ötletadó jelleggel készült, hogy segítsünk betartani a kúra alapelveit és szabályait, hiszen csak így hozzák meg a kívánt eredményt.
A folyamatosan bővülő ételválasztékhoz további ötleteket várunk!
Alapelvek
Szükséges és szabad fogyasztani
- zöldségek, hüvelyesek
- húsok és húskészítmények
- kacsa, liba, sertés zsír és GI-vaj
- rozs, graham, tönköly, kukorica (magnélküli) kenyér pirítva
- rizs, burgonya, tészta mértékkel
- grapefruit, citrom korlátlanul, kiwi, gránátalma, kókusz nagyon savanyú alma mérsékelten
- stevia és szacharin, ciklamát stb.édesítőszer
- saláták citrommal készítve
- sok folyadék, tisztított víz, ásványvíz, kávé, teák (cukor és tej nélkül)
- fűszerek: bors, paprika, kurkuma, növényi vegeta, só mértékkel
Kerülendő, a fogyasztása TILOS:
- növényi olaj, olajos magvak, kókusz zsír
- tej és mindenféle tejtermék,joghurt, kefír is.
- cukor, méz és édesség
- cukortartalmú ételek
- nyers és aszalt magas cukortartalmú gyümölcsök,
- savanyú káposzta nyersen, kovászos uborka
- ecet, ecetes savanyúság
- alkohol, üdítő. rostos gyümölcslevek
ÉRTÉK – A MÉRTÉK! Tartózkodjon a túlzott mennyiségek fogyasztásától!
Levesek:
- húsleves, sok zöldséggel, cérnametélttel, csurgatott tésztával, daragaluskával
- újházi tyúkleves
- tavaszi zöldségleves gazdagon csurgatott tésztával
- csirke v. sertés ragu leves
- rántott leves, tojás leves
- paradicsomleves
- lebbencs, bab, borsó leves
- cukorborsó leves
- zöldbab leves
- minestra leves
- frankfurti leves
- zöldséges bableves
- gulyáslevesek /bab, burgonya, lencse/
Fontos, hogy csak keményítővel vagy rizsliszttel sűrítsünk tejtermék nélkül!
Tejföl és joghurt helyett: rizstejföl
Hozzávalók: 4 evőkanál rizspehely, kb. 0,8 dl víz, 1 csipet só. A pelyhet beáztatni a vízbe 1-2 órára. Az áztatott pelyhet a sóval összeturmixolni, esetleg citromlét ízlés szerint. Hűtőben dobozban állni hagyni, mert még sűrűsödik kicsit. Víz ill. pehely arányával lehet variálni a sűrűségét. Visszajelzések alapján jól működik levesek, főzelékek, mártások sürítésére, sült rakott zöldségek és egyéb ételekre a tejföl kiváltására.
Főételek: zsírral készített rántott húsok:
- csirkemell, csirkecomb /csontosan v. kicsontozva/
- pulykamell, combfilé
- sertéscomb, karaj, szűz, nyaka
- zöldségek: cukkini, tök, karfiol, padlizsán, brokkoli, gomba, burgonya
- palacsinta szódával készítve, engedélyezett gyümölcsökkel vagy húsos, lecsós, tojásos
Pörköltek:
- csirke, tyúk, kakas, pulyka, belsőségek /zúza, máj, szív stb./
- házinyúl, vadak
- sertéscomb, lapocka
- marha lábszár és kevésbé száraz húsrészből
- gomba
- pörkölt főtt tojásból
Sültek:
- csirke, pulyka, kacsa, liba /előpárolva egészben, darabolva is/
- sertés lapocka, comb, nyaka, szűz egészben és kolbásszal töltve
- sertés oldalas párolva, majd ropogósra sütve
- marha, baromfi levesben főzve, majd sütve
- mártásokkal vagy sült hagymakarikákkal tállalva
Mártások csak édesítővel és étkezési keményítővel, vagy rizsliszttel készítve!
Roston sültek:
- csirke egészben, darabolva
- sertés tarja, oldalas
/húsokat mustárral, sóval, fokhagymával, hagymakrémmel egyéb fűszerekkel lehet pácolni/
Párolt és főtt húsok:
- marha és sertéshús zöldségelve levesben
- tyúk, csirke, pulyka levesben főzve,
- házinyúl, vadhúsok
Hozzá: paradicsom mártás, fokhagyma mártás, kapor mártás, torma mártás /kukorica keményítővel, tej nélkül/
Darálthúsból készült ételek:
- vagdalt húspogácsa, fasírozott
- stefánia vagdalt főtt tojással őzgerincformában/
- töltött káposzta
- töltött paprika,
- csevapcsicsa
- húsgombóc paradicsom mártásban
- rakott kelkáposzta, tészta, karfiol
Halételek:
- gí vajon párolt ponty, harcsa, tengeri halfilé,
- rácponty /lecsós/, harcsapörkölt, rántott hal
- grillezett, roston sült tengeri hal, harcsa,
- ponty vagy vegyes halászlé, halkocsonya,
- sült keszeg, sült fogas-süllő
Egytálételek:
- disznótoros, sült hurka, sült kolbász
- sertés csülök füstölt, főtt – hagymával, főtt zöldséggel és fött tojással
- csülökpörkölt burgonyával
- füstölt, sült csülök Pékné módra
- körömpörkölt
- lecsó, tojásos lecsó
- lecsós marhasült, szűzérmék, marhafarok
- lecsós húsgombóc, lecsós csirke
- tojás minden módon /rántotta, főtt, szalonnás-kolbászos, tükör/
- rizses hús pörkölttel, vagy zöldségesen
- brassói aprópecsenye
- gombás-zöldséges csirke, sertés, marhasült
- tokányok /csíkokra vágott húsokkal-sertés, marha, pulyka/
- kocsonya /sertés, csirke/
- székelykáposzta /füstölt és nyers hússal/
Köretek:
- párolt rizs-kukoricával vagy zöldségekkel, pirított hagymás gomba
- burgonya pirítva, petrezselyemmel, sült hagymakarikákkal
- tört hagymás burgonya v. natúr v. enyhén pirospaprikás
- burgonya saláta citrommal, lila hagymával édesítővel – halakhoz
- angol roppanós, sült zöldségek
- burgonya krokett, kis lángos zsírban sütve
- burgonya legyező /kolbász, hagyma, szalonna, sonka, sütve/
- párolt káposzta (vörös, fehér)
- tojásos rizs
- teljes kiőrlésű kenyér pirítva vagy sütve, bundás kenyér zsírban sütve
Főzelékek:
- spenót
- sóska
- paradicsomos káposzta
- kelkáposzta
- lencsefőzelék
- babfőzelék
- feles borsó
- finomfőzelék
- tökfőzelék
- cukorborsó főzelék
- zöldbab főzelék
- chilis bab, rizzsel
- burgonyafőzelék füszerekkel
- paradicsomos burgonyfőzelék
A feltét variálható a fantáziára bízva pl. tükör tojás, pörkölt, sült húsok, grillezett hús.
Hideg ételek:
- zsíros kenyér hagymával és egyébb zöldségekkel
- füstölt hurka, kolbász párolt káposztával
- stifolder, kulen, disznósajt
- sonka, szalonna
- tepertő, tepertőkrém
- májas
Saláták:
Alapszabály: a salátalé citrommmal és édesítővel készüljön
- fejes saláta
- káposzta saláta
- lilahagyma saláta
- csalamádé /uborka, hagyma, sárgarépa, paprika, fokhagyma/
- paprika saláta
- uborka saláta
- cékla saláta
- hagymás burgonya saláta
- rukkola saláta
- jégsaláta
- vegyes saláták engedélyezett hozzávalókkal, húsokkal,
- húsos vagy sonkás cézár saláta
Édes és sós tészták csak az engedélyezett alapanyagokból, mértékkel és csak ritkán
- grízes metélt engedélyezett gyümölccsel
- káposztás kocka
- burgonyás kocka sok salátával
- tojásos galuska sok salátával
- pizza tészta engedélyezett feltétekkel
- tepertős pogácsa
- lángos zöld salátával
- almás kevert savanyú almával készítve
- almás pite savanyú almával és zsírral készítve
- kávés muffin, citromos muffin (Gí vajjal)
- linzerek
- káposztás rétes
- hamis túrós rétes (grízzel és tojással)
- piskóta engedélyezett gyümölccsel
A Reg-enor fő szerepe egy teljes testtisztítás, az idegen anyagok eltávolítása a sejt közötti állományból, ill. az emésztő- és immunrendszer megerősítése.
Fogyasztásával párhuzamosan a kívánt cél elérése érdekében az alábbi étrend követése segít abban, hogy a szervezet megtisztuljon. A kúra elején az epe és máj és a vesék tisztulását, emésztésí problémák és az enzimtermelés rendeződését érzékeljük a hasi körméretek és testsúlyunk csökkenése mellett.
REG-ENOR KÚRA 10 PARANCSOLATA
- Egyél kedved szerint baromfi, hal, marha, és sertéshúsból készült ételeket.
- Fogyassz nagyon sok zöldséget nyersen, sütve, főzve, párolva és a salátákhoz ecet helyett a citrom levét használd!
- Kúra alatt csak telítetlen állati eredetű zsiradékkal készítsd ételeidet, mint a liba-, kacsa- és sertészsír vagy GI vaj.
- Fogyaszthatsz rizst, burgonyát, tésztát és pirítós kenyeret, de ha fogyni is szeretnél a mértékre vigyázz!
- Ne használj semmilyen növényi olajat (kókusz zsírt sem), ne egyél növényi zsírokat tartalmazó élelmiszeripari termékeket és olajos magvakat sem!
- Kúra alatt ne fogyassz semmilyen tejterméket vagy azzal készített ételt!
- Diéta alatt iktass ki az ételeidből mindenféle cukrot (mézet, xilitet is) és az azt tartalmazó élelmiszeripari termékeket.
- Kerüld minden magas cukortartalmú gyümölcs fogyasztását. Megengedett a citrom, grapefruit, kiwi, gránátalma, savanyú alma mérsékelt mennyiségben, önálló ételként
- Igyál legalább napi 2-3 liter tisztított vizet, ásványvizet, de kerüld az alkohol tartalmú italokat!
- Kávé, tea fogyasztható – tej és cukor nélkül!