REG-ENOR ÉTELKALAUZ

 

Az ételsorokat fogyasztói tapasztalatok alapján gyűjtöttük össze. Kreativitással, találékonysággal változatossá tehetjük az étrendet a kúra alatt is. Az ételkalauz ötletadó jelleggel készült, hogy segítsünk betartani a kúra alapelveit és szabályait, hiszen csak így hozzák meg a kívánt eredményt.

A folyamatosan bővülő ételválasztékhoz további  ötleteket várunk!

 

Alapelvek

Szükséges és szabad fogyasztani

  • zöldségek, hüvelyesek
  • húsok és húskészítmények
  • kacsa, liba, sertés zsír és GI-vaj
  • rozs, graham, tönköly, kukorica (magnélküli) kenyér pirítva
  • rizs, burgonya, tészta mértékkel
  • grapefruit, citrom korlátlanul, kiwi, gránátalma, kókusz nagyon savanyú alma mérsékelten
  • stevia és szacharin, ciklamát stb.édesítőszer
  • saláták citrommal készítve
  • sok folyadék, tisztított víz, ásványvíz, kávé, teák (cukor és tej nélkül)
  • fűszerek: bors, paprika, kurkuma, növényi vegeta, só mértékkel

Kerülendő, a fogyasztása TILOS:

  • növényi olaj, olajos magvak, kókusz zsír
  • tej és mindenféle tejtermék,joghurt, kefír is.
  • cukor, méz és édesség
  • cukortartalmú ételek
  • nyers és aszalt magas cukortartalmú gyümölcsök,
  • savanyú káposzta nyersen, kovászos uborka
  • ecet, ecetes savanyúság
  • alkohol, üdítő. rostos gyümölcslevek

ÉRTÉK – A MÉRTÉK!    Tartózkodjon a  túlzott mennyiségek fogyasztásától!

Levesek:

  • húsleves, sok zöldséggel, cérnametélttel, csurgatott tésztával, daragaluskával
  • újházi tyúkleves
  • tavaszi zöldségleves gazdagon csurgatott tésztával
  • csirke v. sertés ragu leves
  • rántott leves, tojás leves
  • paradicsomleves
  • lebbencs, bab, borsó leves
  • cukorborsó leves
  • zöldbab leves
  • minestra leves
  • frankfurti leves
  • zöldséges bableves
  • gulyáslevesek /bab, burgonya, lencse/

Fontos, hogy csak keményítővel vagy rizsliszttel  sűrítsünk tejtermék nélkül!

Tejföl és joghurt helyett: rizstejföl
Hozzávalók: 4 evőkanál rizspehely, kb. 0,8 dl víz,  1 csipet só. A pelyhet beáztatni a vízbe 1-2 órára. Az áztatott pelyhet a sóval összeturmixolni, esetleg citromlét ízlés szerint. Hűtőben dobozban állni hagyni, mert még sűrűsödik kicsit. Víz ill. pehely arányával lehet variálni a sűrűségét.                                                                                            Visszajelzések alapján jól működik levesek, főzelékek, mártások sürítésére, sült rakott zöldségek és egyéb ételekre a tejföl kiváltására.

Főételek: zsírral készített rántott húsok:

  • csirkemell, csirkecomb /csontosan v. kicsontozva/
  • pulykamell, combfilé
  • sertéscomb, karaj, szűz, nyaka
  • zöldségek: cukkini, tök, karfiol, padlizsán, brokkoli, gomba, burgonya
  • palacsinta szódával készítve, engedélyezett gyümölcsökkel vagy húsos, lecsós, tojásos

Pörköltek:

  • csirke, tyúk, kakas, pulyka, belsőségek /zúza, máj, szív stb./
  • házinyúl, vadak
  • sertéscomb, lapocka
  • marha lábszár és kevésbé száraz húsrészből
  • gomba
  • pörkölt főtt tojásból

Sültek: 

  • csirke, pulyka, kacsa, liba /előpárolva egészben, darabolva is/
  • sertés lapocka, comb, nyaka, szűz egészben és kolbásszal töltve
  • sertés oldalas párolva, majd ropogósra sütve
  • marha, baromfi levesben főzve, majd sütve
  • mártásokkal vagy sült hagymakarikákkal tállalva

Mártások csak édesítővel és étkezési keményítővel, vagy rizsliszttel készítve!

Roston sültek:

  • csirke egészben, darabolva
  • sertés tarja, oldalas

/húsokat mustárral, sóval, fokhagymával, hagymakrémmel egyéb fűszerekkel lehet pácolni/

Párolt és főtt húsok:

  • marha és sertéshús zöldségelve levesben
  • tyúk, csirke, pulyka levesben főzve,
  • házinyúl, vadhúsok

Hozzá: paradicsom mártás, fokhagyma mártás, kapor mártás, torma mártás  /kukorica keményítővel, tej nélkül/

Darálthúsból készült ételek:

  • vagdalt húspogácsa, fasírozott
  • stefánia vagdalt főtt tojással őzgerincformában/
  • töltött káposzta
  • töltött paprika,
  • csevapcsicsa
  • húsgombóc paradicsom mártásban
  • rakott kelkáposzta, tészta, karfiol

Halételek:

  • gí vajon párolt ponty, harcsa, tengeri halfilé,
  • rácponty /lecsós/, harcsapörkölt, rántott hal
  • grillezett, roston sült tengeri hal, harcsa,
  • ponty vagy vegyes halászlé, halkocsonya,
  • sült keszeg, sült fogas-süllő


Egytálételek:

  • disznótoros, sült hurka, sült kolbász
  • sertés csülök füstölt, főtt – hagymával, főtt zöldséggel és fött tojással
  • csülökpörkölt burgonyával
  • füstölt, sült csülök Pékné módra
  • körömpörkölt
  • lecsó, tojásos lecsó
  • lecsós marhasült, szűzérmék, marhafarok
  • lecsós húsgombóc, lecsós csirke
  • tojás minden módon /rántotta, főtt, szalonnás-kolbászos, tükör/
  • rizses hús pörkölttel, vagy zöldségesen
  • brassói aprópecsenye
  • gombás-zöldséges csirke, sertés, marhasült
  • tokányok /csíkokra vágott húsokkal-sertés, marha, pulyka/
  • kocsonya /sertés, csirke/
  • székelykáposzta /füstölt és nyers hússal/

Köretek:

  • párolt rizs-kukoricával vagy zöldségekkel, pirított hagymás gomba
  • burgonya pirítva, petrezselyemmel, sült hagymakarikákkal
  • tört hagymás burgonya v. natúr v. enyhén pirospaprikás
  • burgonya saláta citrommal, lila hagymával édesítővel – halakhoz
  • angol roppanós, sült zöldségek
  • burgonya krokett, kis lángos zsírban sütve
  • burgonya legyező /kolbász, hagyma, szalonna, sonka, sütve/
  • párolt káposzta (vörös, fehér)
  • tojásos rizs
  • teljes kiőrlésű kenyér pirítva vagy sütve, bundás kenyér zsírban sütve

Főzelékek:

  • spenót
  • sóska
  • paradicsomos káposzta
  • kelkáposzta
  • lencsefőzelék
  • babfőzelék
  • feles borsó
  • finomfőzelék
  • tökfőzelék
  • cukorborsó főzelék
  • zöldbab főzelék
  • chilis bab, rizzsel
  • burgonyafőzelék füszerekkel
  • paradicsomos burgonyfőzelék

A feltét variálható a fantáziára bízva pl. tükör tojás, pörkölt, sült húsok, grillezett hús.

Hideg ételek:

  • zsíros kenyér hagymával és egyébb zöldségekkel
  • füstölt hurka, kolbász párolt káposztával
  • stifolder, kulen, disznósajt
  • sonka, szalonna
  • tepertő, tepertőkrém
  • májas

Saláták:
Alapszabály: a salátalé citrommmal és  édesítővel készüljön

  • fejes saláta
  • káposzta saláta
  • lilahagyma saláta
  • csalamádé /uborka, hagyma, sárgarépa, paprika, fokhagyma/
  • paprika saláta
  • uborka saláta
  • cékla saláta
  • hagymás burgonya saláta
  • rukkola saláta
  • jégsaláta
  • vegyes saláták engedélyezett hozzávalókkal, húsokkal,
  • húsos vagy sonkás cézár saláta

Édes és sós tészták csak az engedélyezett alapanyagokból, mértékkel és csak ritkán

  • grízes metélt engedélyezett gyümölccsel
  • káposztás kocka
  • burgonyás kocka sok salátával
  • tojásos galuska sok salátával
  • pizza tészta engedélyezett feltétekkel
  • tepertős pogácsa
  • lángos zöld salátával
  • almás kevert savanyú almával készítve
  • almás pite savanyú almával és zsírral készítve
  • kávés muffin, citromos muffin (Gí vajjal)
  • linzerek
  • káposztás rétes
  • hamis túrós rétes (grízzel és tojással)
  • piskóta engedélyezett gyümölccsel

 

A Reg-enor fő szerepe egy teljes testtisztítás, az idegen anyagok eltávolítása a sejt közötti állományból, ill. az emésztő- és immunrendszer megerősítése.

Fogyasztásával párhuzamosan a kívánt cél elérése érdekében az alábbi étrend követése segít abban, hogy a szervezet megtisztuljon. A kúra elején az epe és máj és a vesék tisztulását, emésztésí problémák és az enzimtermelés rendeződését érzékeljük a hasi körméretek és testsúlyunk csökkenése mellett.

 

REG-ENOR KÚRA 10 PARANCSOLATA

  1. Egyél kedved szerint baromfi, hal, marha, és sertéshúsból készült ételeket.
  2. Fogyassz nagyon sok zöldséget nyersen, sütve, főzve, párolva és a salátákhoz ecet helyett a citrom levét használd!
  3. Kúra alatt csak telítetlen állati eredetű zsiradékkal készítsd  ételeidet, mint a liba-, kacsa- és sertészsír vagy GI vaj.
  4. Fogyaszthatsz rizst, burgonyát, tésztát és pirítós kenyeret, de ha fogyni is szeretnél a mértékre vigyázz!
  5. Ne használj semmilyen növényi olajat (kókusz zsírt sem), ne egyél növényi zsírokat tartalmazó élelmiszeripari termékeket és olajos magvakat sem!
  6. Kúra alatt ne fogyassz semmilyen tejterméket vagy azzal készített ételt!
  7. Diéta alatt iktass ki az ételeidből mindenféle cukrot (mézet, xilitet is) és az azt tartalmazó élelmiszeripari termékeket.
  8. Kerüld minden magas cukortartalmú gyümölcs fogyasztását. Megengedett a citrom, grapefruit, kiwi, gránátalma, savanyú alma mérsékelt mennyiségben, önálló ételként
  9. Igyál legalább napi 2-3 liter tisztított vizet, ásványvizet, de kerüld az alkohol tartalmú italokat!
  10. Kávé, tea fogyasztható – tej és cukor nélkül!