Jó hírem van! A Reg-Enor kúrát sok friss zöldséggel, új receptekkel színesíthetjük!
Salátákat, zöldségeket sütve, párolva, vagy nyersen nyugodtan fogyasszunk, retekkel, póréhagymával, paprikával stb kis só+édesítő+citrom levével elkészítve/ Főzzünk finom leveseket, rizstészta levesbetéttel, és ízes,zamatos húsételeket, rakott, rántott, sült formában, köretként párolt, grillezett zöldségeket, kölest, tojásos rizst, és zsírban sült zellert ajánlok.
RECEPTEK:
Újhagymás/Medvehagymás köleskrém
.
Hozzávalók / 2 adag
1/2 bögre köles
5-6 levélnyi medvehagyma
kb fél dl zsír
só
bors
citromlé
édesítő
kurkuma
Elkészítés
Főzzük meg a kölest három-négyszeres vízben az alábbi módon: a vízzel együtt tegyük föl a kölest és hagyjuk, hogy felforrjon a víz. Miután ez megtörtént, főzzük még 5 percig, majd zárjuk el a lángot, takarjuk le a kölest és hagyjuk, hogy tovább puhuljon.
Turmixoljuk össze a hozzávalókat, és ízlés szerint ízesítsük a citromlével, az édesítővel és a fűszerekkel.
Padlizsánkrém
Hozzávalók
36dkg kisült padlizsán húsa
2 nagy csipet só
bors – fekete (őrölt)
0.5 fej hagyma – lila
3 gerezd fokhagyma
A fogyasztáshoz piritós
Elkészítés
Félbevágjuk a padlizsánokat, és 180 C-on légkeverés nélkül kb 50 perc alatt átsütjük őket.
Amíg sül a padlizsán, a lilahagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
Ha a padlizsánok kisültek, a belüket egy fa kanállal kikaparjuk, összetörjük. FONTOS! Fa vagy Króm evőeszközzel dolgozhatunk, de az alumínium evőeszköztől befeketedik a padlizsán.
Végül sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a lilahagymát, fokhagymát,és villával összekavarjuk.
Ez a Regenoros verzió! Hagyományosan majonéz is szerepel a receptben.
Újhagymás/Medvehagymás tojáskrém
Hozzávalók / 4 adag
3 tojás
Kb 10 dkg zsír
Kb 10 medvehagyma levél
metélőhagyma vagy újhagyma
só, bors
Elkészítés
A tojásokat 10 percig főzzük, meghámozzuk, hűlni hagyjuk.
A hozzávalókat a metélőhagyma kivételével összeturmixoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
A tetejére szórjuk a zöldhagymát felkarikázva.
